病院・介護施設・保育園向けの骨なし魚｜1枚から、サイズ・味付けも指定可能

丸勤食販では、病院・介護施設・保育園・学校・社員食堂などに向けて、業務用の骨なし魚をご用意しています。魚種や味付けのほか、切身・フィーレの形状、グラム数、皮の有無も、献立や調理方法に合わせてお選びいただけます。

「魚種が少なく、いつも同じようなメニューになってしまう」「パック単位では必要な量より多く、廃棄ロスが出てしまう」「利用者の年齢や状態に合わせてサイズを調整したい」。丸勤では、1枚単位のご注文から、サイズや加工方法のご相談まで承っています。

丸勤の骨なし魚は、必要な枚数だけご注文いただけます。提供人数に合わせて仕入れられるため、パック余りによる廃棄ロスを抑えられます。

切身はご希望のグラム数や皮の有無に合わせて加工し、現場での下処理の負担を軽減します。刻み食・ミキサー食の調理向けには、皮なしフィーレもご用意しています。

魚は、あじ・さば・銀鮭・赤魚・真ダラなど40種類。味付けは、西京漬・みりん漬・塩麹漬・バジルソース漬など16種類をご用意しています。

魚種と味付けの組み合わせは640通り。和風から洋風まで、毎日の献立に取り入れていただけます。味付け済みの切身は、焼くだけで一品が完成します。

東京23区を中心に、東京・埼玉・千葉・神奈川の一部地域へ配送しています。宅配便による全国発送にも対応しており、配送エリア外の施設からも、1枚単位のご注文やサイズのご相談を承っています。

魚種・味付けのラインナップや加工・配送については、商品紹介ページでご案内しています。お問い合わせ・お見積もりも受け付けています。

魚種・味付けのラインナップや、ご注文について詳しくはこちら。

医療・福祉施設向けの冷凍お刺身パック｜解凍して盛り付けるだけ

丸勤食販では、医療・福祉施設向けに「丸勤オリジナル冷凍お刺身パック」をご用意しています。給食施設向けの業務用商品です。

「みんなお刺身が大好きだけど、生ものの衛生管理が厳しい」「生ものを扱う調理スタッフのスキルも心配」。介護施設で、そんな声はありませんか。

丸勤の冷凍お刺身パックは、下処理や包丁作業が一切不要。スタッフの負担を抑えながら、入居者の「お刺身を食べたい」という願いを叶えます。

生菌数・大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌・腸炎ビブリオなどの厳しい衛生検査をクリア。商品規格書・製造工程表を完備しています。

マグロ中トロ・マグロ赤身・真鯛・アトランティックサーモン・カンパチなどをご用意しています。

丸勤のお刺身パックは10gなので厚みもあり、お刺身にも握り寿司にも使用できます。冷凍「しゃり玉」のご用意もありますので、手軽に握り寿司が楽しめます。

大量生産の作り置きと違い、ご注文の都度オーダーカットいたします。

サービス付き高齢者向け住宅「ルミエ市川様」の参考調理事例として、お刺身・巻き寿司・ちらし寿司・手毬寿司・握り寿司をご紹介しています。

さらに美味しさや個性的な調理にこだわりたい施設様向けには、サク取り形状での冷凍納品も承っています。サク取りは300g以上からご注文いただけます。

冷凍お刺身パックの商品ラインナップや調理事例の詳細はこちら！

丸勤食販では、足立区産の小松菜「あだち菜」を使用した「あだち菜うどん＆パスタ」を取り扱っています。
「あだち菜うどん＆パスタ」は、足立区内の製麺所で製造されている、あだち菜の彩りや香り、味わいを活かした麺です。

原料には、足立区の農園で収穫された新鮮なあだち菜を使用しています。
生のあだち菜を練り込むことで、素材のフレッシュさを活かしながら、着色料を使用せず、あだち菜を20％配合しています。

「あだち菜うどん＆パスタ」は、足立区産の食材を取り入れたメニューとして、地域の食育や地産地消にもつながる商品です。
普段の給食はもちろん、季節の献立やイベント食など、いつもの食事に変化を加えたいときにもご活用いただけます。

商品名
　あだち菜うどん＆パスタ
原材料
　足立区産あだち菜（小松菜）、小麦粉など