お知らせ

丸勤食販では、医療・福祉施設向けに「丸勤オリジナル冷凍お刺身パック」をご用意しています。給食施設向けの業務用商品です。

「みんなお刺身が大好きだけど、生ものの衛生管理が厳しい」「生ものを扱う調理スタッフのスキルも心配」。介護施設で、そんな声はありませんか。

丸勤の冷凍お刺身パックは、下処理や包丁作業が一切不要。スタッフの負担を抑えながら、入居者の「お刺身を食べたい」という願いを叶えます。

加工から急速冷凍まで、衛生管理基準に基づいて一貫管理

生菌数・大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌・腸炎ビブリオなどの厳しい衛生検査をクリア。商品規格書・製造工程表を完備しています。

解凍して盛り付けるだけ。握り寿司にも使えます

マグロ中トロ・マグロ赤身・真鯛・アトランティックサーモン・カンパチなどをご用意しています。

丸勤のお刺身パックは10gなので厚みもあり、お刺身にも握り寿司にも使用できます。冷凍「しゃり玉」のご用意もありますので、手軽に握り寿司が楽しめます。

大量生産の作り置きと違い、ご注文の都度オーダーカットいたします。

行事食やお祝い膳にもぴったり

サービス付き高齢者向け住宅「ルミエ市川様」の参考調理事例として、お刺身・巻き寿司・ちらし寿司・手毬寿司・握り寿司をご紹介しています。

さらに美味しさや個性的な調理にこだわりたい施設様向けには、サク取り形状での冷凍納品も承っています。サク取りは300g以上からご注文いただけます。

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