あだち菜うどん

地域経済を元気にしよう!

東北震災以降活気を失った地域経済を元気にしよう!と足立区の有志経営者が集い、足立区産小松菜を足立区内で製麺したご当地グルメ「あだち菜うどん」(業務用冷凍生麺)を開発しました。「あだち菜うどん」を応援して下さる方が増えると共に、区役所内のレストランを始め区内飲食店での採用が始まりました。

おみやげ乾麺の発売

同時に一般用乾麺を望む声が高まり2016年4月より「おみやげ乾麺」が販売されました。

乾麺に必要なパウダーは足立区内の障がい者福祉施設で作られており、農工商+福祉の全てが足立区で繋がりました。

乾麺製造工場は23区内に唯一現存する宮内庁御用達の「玉川屋」製造です。

NPO法人あだち菜うどん学会

2020年の東京オリンピックを見据え「足立区から発進する東京みやげ」に育て、足立区を誇りある街にするべく活動拠点を法人化する事となり2015年12月にNPO法人あだち菜うどん学会として東京都の認証を得ました事務局を足立市場丸勤食販内に設置し、初代理事長として当丸勤食販企業組合代表理事渡井良昌が就任致しました。(※在任期間平成27年12月〜平成30年10月10月)

「あだち菜パスタ」の完成

2016年11月中には待望の「あだち菜パスタ」が完成致します。足立区の易行院に祀られている助六と揚巻が「あだち菜うどん」と「あだち菜パスタ」で今世に再会を果たすのを楽しみにしています。

NPO法人　あだち菜うどん学会　理事
丸勤食販企業組合　代表理事
渡井良昌