精 肉
丸勤の精肉
丸勤の精肉は安心安全な原料を使用することを何よりも最優先します。
牛・豚・鶏の各種精肉切身を始め、私たちの加工場で作られる「手作りシリーズ」はお客様より高い評価を頂いております。
安全への取り組み(衛生管理)
毎月商品の枝肉から三種をランダムに選び細菌検査を実施。検査成績表をお客様へお渡ししております。
- 【検査項目】生菌数・大腸菌・大腸菌群・黄色ブドウ球菌
- 季節に応じて O-157・腸炎ビブリオを検査項目に追加
＊精肉以外にも野菜、魚、カット野菜、鶏卵、配送担当者の検便検査を毎月行っております。