青 果

丸勤の青果

千住の魚河岸 足立市場は元々「青果と水産」の総合市場でした。
昭和54年に同じ足立区内に東京都の北足立市場として分離移設後も、丸勤食販は固有の買参権によって仕入を行い現在に至っています。
現在の丸勤の青果は、新鮮で豊富な野菜果物類に加え、カット野菜・むき野菜のラインナップが大きな特徴となっています。

 

安全への取り組み(衛生管理)

平成14年1月から一度も欠かさずお客様にお届けしている衛生検査表、今やどのお客様にとっても監査時には欠かせない必須アイテムとなっております。

  • 配送担当者による検便検査実施（赤痢菌・サルモネラ菌・O-157）
  • 丸野菜三種類による細菌検査実施（生菌数・大腸菌・夏場O-157）
  • カット野菜三種類による細菌検査実施（生菌数・大腸菌）

 ＊青果以外にも野菜、魚精肉、カット野菜、鶏卵、配送担当者の検便検査を毎月行っております。